009 炖鱼汤

苏青鸾领着弟弟妹妹回家的时候,正好碰到苏广福和杨氏。

现在天气渐渐热了起来，所以大家都趁着寅时天蒙蒙亮就起床下地务农，等到天光大亮，暑气蒸腾的正午，不太忙的就躲在树荫下避暑，更多的则是到别人家里帮佣做活。

苏广福做木工，杨氏则是接针线活儿。

杨氏一眼就看到被苏青鸾拎在手里被一击“巨石压顶”拍的半死不活的大鱼，笑着招呼道：“诶唷，这鱼可是不小！今儿晚上咱们就吃这炖鱼！”随即看到苏青鸾的衣服，“诶呀怎么弄得全身都湿了？快去换一身仔细受风！”

杨氏自然知道鱼肉腥气，但是同孩子们不一样,对于她来讲，只要能饱腹，难吃是无所谓的。

苏青鸾连忙接话：“阿娘，今天我来帮您做这炖鱼吧，我有个东西想要试试！”

对于大女儿隔三差五来一点个新奇的点子，现在杨氏已经是见怪不怪的状态，只说了“随你高兴”，就转去灶房生火；而苏广福则去后院劈柴。

等到苏青鸾换了一身干净的窄袖襦裙，绞干了头发出来，杨氏已经生好了火,把带回来的几条鱼都开膛破肚冲洗干净，正打算放进瓦罐炖煮。

“娘！”苏青鸾连忙走过去，“我来吧！”

杨氏回身，看着苏青鸾端着一碗橘黄色的“酸钩儿”，好奇道：“你把这野果子拿过来做什么？”

苏青鸾眨眨眼：“阿娘，这可是让鱼汤更加鲜美的秘方呢。”

“又再绕什么弯子。”杨氏笑着摇头,却也知道大女儿看似天马行空的想法往往有意想不到的惊喜，而且一段时间以来，苏青鸾的确比她想象的还要能干，于是她就把炖鱼的事情交给女儿，自己则准备其他饭食去了。

苏青鸾接过鲤鱼，朝着鱼鳃的后面看过去，那里果然有没有剔除的白色腥线。于是她趁着杨氏正在忙活其他的，没有注意到自己，动作利落地把所有腥线剔除。

如果杨氏这时候转身，就会发现女儿手中的窄刃菜刀，仿佛有了生命一般，在鱼身上上下翻飞。而苏青鸾的动作利落、精准、迅速，甚至比杨氏这个围着灶台半辈子的人动作更为娴熟。

剔完腥线，苏青鸾顺手开始给鱼身打花刀。打了两只她才回过神——这花刀间隔深浅都仿佛复制一般匀称美观，不应该是“厨房新手”所为。

于是只得收起厨艺上面的强迫症，把剩下的几条左一刀右一刀，深一刀浅一刀，把花刀打的惨不忍睹，看着自己都直咂嘴，只能快些将葱姜蒜和着“酸钩儿”，用石臼捣成泥状糊在鱼身上腌渍起来，来个眼不见为净。

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