海马花胶煲鸡汤金黄清澈润香，因为有了咸鸡在先，汤里一块鸡肉都没留，花胶嫩滑，胶质饱满，小小一盅回味无穷。方少朴忍不住转头问：“唐方，你这个花胶的泡发法子好像和我们不太一样，汤头也更清甜一点，有什么秘诀？”
唐方笑了起来：“第一发用汾酒蒸，最好是二厂的汾原浆，去腥效果比花雕或茅台更好一点，炖汤的时候借鉴了香港蛇王良家红枣桂圆花胶的做法，加了桂圆。鸡是千岛湖散养的两年整老母鸡，另外吊鸡汤的时候先用肉蓉吸了浮沫，再用蛋清蛋壳吸掉多余的蛋白杂质，也算是中西合璧。”
方少朴叹了口气：“这就是私房菜的优势，可以不惜工本。餐厅是万万不能这么干的。”
伍薇咋舌不已：“这么复杂的一碗汤要卖多少钱啊？”
陈易生笑眯眯地影帝上身：“588？NO！888？那是成本！懂得欣赏这盅汤的人根本不在乎花多少钱，对吧方少朴？怎么着也得卖个1888一份！咱还得收美金！不刷卡，只收现金！”
一桌人笑得不行。
“嗯，可以啊，我就指着这汤包养你了。”唐方白了他一眼，笑着看向伍薇，“伍小姐别听他瞎扯，这汤不单卖，放在人均一千八的定制菜单里，八菜一汤一甜品，不过还不知道会不会有人来吃呢。”
“八菜一汤一千八？卖得有点太便宜了。”老李啃着最后一只蟹腿抬起头来，“会亏本啊。”
方敏仪却哼了一声，捅了捅伍薇低声说：“看得出吗？就这么个小破地方，一桌还能收两万呐。”
“放心，今天你白吃。”陈易生及时接话，把方敏仪噎得半死。
“不过真奇怪，你们广东福建浙江山西一带的富二代富三代，怎么说话都喜欢故意带点京腔？还不正宗，听起来怪怪的。”陈易生好奇地问方少朴。
“他们年纪小的常去北京玩，有意无意地被带偏了。”方少朴看了一眼方敏仪，毫不客气地数落起来，“小破地方？你以为就雍和宫边上的私房菜值三千一个人？那家一桌子花里胡哨的国宴餐具还抵不上你一个人用的这套呢，让你多看看多学学起码认得出个好坏，你听进去过吗？那种人均一千五的甜品店，装修得像个夜总会，五块钱一包的小钢珠撒一盘子，俗气低档，也就你才会花钱去受罪，还好意思发在朋友圈里炫耀，我的脸都给你丢光了。”
方敏仪红着眼圈，拼命眨了几下眼，忍不住梗着脖子喊了一句：“她一点都不识相，移情别恋！对你这么不好！我在帮你出气，你干嘛还一直帮她？我是你亲妹妹！你为了她这么骂我？”到底年纪小，又有这么多人看着，她气呼
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